11er liefert 80% der Produkte in den Großhandel. Somit war eine Querverbindung vom eigenen Lehrbetrieb zum lokalen Produktionsbetrieb gegeben. Es entsteht eine andere Wertschätzung für ein Produkt, wenn die Schüler*innen sehen können, wo das Produkt herkommt und wie es produziert wird.

Klimaschutz wird bei der Firma 11er groß geschrieben. Deshalb werden wir speziell bei diesem Projekttag das Thema "Nachhaltigkeit" behandeln und herausarbeiten. Warum ist nachhaltiges Arbeiten und Wirken eines jeden einzelnen Menschen - gerade in der heutigen Generation so wichtig? Und was trägt zum Beispiel die Firma 11er zum Klimaschutz bei? Diesen und weiteren Fragen werden wir gemeinsam auf den Grund gehen und sind schon gespannt auf die Ergebnisse.