Die Wurzeln des Betriebes gehen weit zurück bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Nach dem Ersten Weltkrieg bekam er seinen Hauptsitz in Rankweil. Es gibt ebenfalls Niederlassungen in der Schweiz, Serbien, Ungarn und sieben weiteren Ländern.

Neben den eigenen Marken produziert Rauch auch Halbwaren und ist in der Lohnfüllung tätig. Jeder einzelne Schritt der Produktion kann in der Firma selbst bewältigt werden. Vom Apfel waschen über die Pressung von Beeren, von der Herstellung der Konzentrate bis hin zur Aromen Erzeugung und vom Mischen des fertigen Produktes und seiner Verpackung. Wir konnten sehen wie im Labor die einzelnen Schritte der Produktion kontrolliert werden und wie die Abfüllung des Saftes funktioniert. Besonders fasziniert waren wir von den Mengen die jeden Tag an Saft abgefüllt werden. Einer der größten Tanks fasst über 800 000L Konzentrat.

Es war für uns alle sehr interessant hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie zu blicken. Und wir bedanken uns für die tolle Führung.